梅の日本酒漬け込み＆情ヶ嶋　麦焼酎（なさけじま) 八丈興発 麦焼酎　

こんにちは。
いつもありがとうございます。

妻の実家よりまた頂き物をしてしまいました。





感謝・感謝です。

梅は早速へたを取り除き、水洗いして乾燥させてから
先日ご紹介いたしました、日本酒　
若竹梅酒用清酒で一本仕込みました。
後二本は、氷砂糖を交互に入れて子供が喜ぶシロップにと漬け込みました。



ちなみに日本酒仕込みは、自分で楽しまれる方ですといいのですが、
税法上飲食店さんが自分でつけた梅酒はお店では販売は出来ません。
蒸留酒類でアルコール分20度以上のもので、かつ、
酒税が課税済みのもので、
【蒸留酒類の品目】
連続式蒸留しょうちゅう・ 単式蒸留しょうちゅう・ ウイスキー・ ブランデ
・ スピリッツ・ 原料用アルコール　のみになります。
(注) 使用できる酒類は蒸留酒類に限られますので、清酒、みりん等を
使用することはできません。

税務署に申請した上での販売になります。　
詳しくは、お近くの税務署・間接税酒税課さんまでお問い合わせして
みてくださいね。

ネットからも詳しい情報を参照出来ますよ。↓
http://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/kaisei/aramashi2008/pdf/02.pdf



情け嶋（なさけじま) 八丈興発 麦焼酎　25゜
　　ご紹介です。



先日、お祭りの総会でいただきましたが、非常に香りがよくなめらかで豊かな味わいに改めて感心しました。
この麦焼酎は、常圧蒸留と減圧蒸留をブレンドになっています。
　地元の麦を使い、南国らしい柔らかな味わいに仕上がっています。
　水割りよりもロックがあうと思われます。フルーティな香りが鼻をくすぐり、
やわらかく軽い口当たりと切れの良いきめ細かな味わいの麦焼酎です。
水を加えるとほのかに甘くなりますよ。

情ヶ嶋の限定品　古酒を楽しまれたい方は、こちらからどうぞ↓
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/yygenki.com/g/M5105t/index.shtml