冬のお酒&万齢 全量山田錦 (小松酒造)
こんにちは。
いつもありがとうございます。
冬のお酒が入荷してきました。
万齢 冬の酒 全量山田錦(小松酒造)1.8L
こ の 万 齢 (まんれい)
知っている方は静岡県には少ないと思います。
と言うますのも、
全国でも取扱店がほとんどなく、
静岡県では当店のみ
静岡県で生産量の少ない蔵元さんの一つ( 國香 ) さんよりも
ずっーと 少ない生産数なんです。
この蔵元件杜氏の小松さんのすごいと
思うところが多々ありますが、
特に発想の転換とその一つ一つの作業に対する
理由をしっかりもっていること。
とにかく職人です。
ここまでというぐらいに探求そして研究と追求。
当たり前だけどすごいとしかいいようないです。
九州では、鑑評会では数々の金賞など受賞。
けしておごることなく、
新しいことに挑戦しています。
蔵元の小松さんの偉大な力を
知ることができるお酒の一つです。
全量山田錦なのにこの値段は
アンビリーバブル
かもしれません。
辛口の中にお米の旨みが・ふくらみがあるり
料理を特に生魚などを
引き立ててくれるそんなお酒です。
そして、お燗をつけると膨らみがあり
なんとも幸せな気持ちに誘ってくれます。
きき酒師にとってもこんな酒は
滅多にあうことがないといっても過言ではない
美味しいお酒ですよ。
こんにちは。
いつもありがとうございます。
冬のお酒が入荷してきました。
万齢 冬の酒 全量山田錦(小松酒造)1.8L
こ の 万 齢 (まんれい)
知っている方は静岡県には少ないと思います。
と言うますのも、
全国でも取扱店がほとんどなく、
静岡県では当店のみ
静岡県で生産量の少ない蔵元さんの一つ( 國香 ) さんよりも
ずっーと 少ない生産数なんです。
この蔵元件杜氏の小松さんのすごいと
思うところが多々ありますが、
特に発想の転換とその一つ一つの作業に対する
理由をしっかりもっていること。
とにかく職人です。
ここまでというぐらいに探求そして研究と追求。
当たり前だけどすごいとしかいいようないです。
九州では、鑑評会では数々の金賞など受賞。
けしておごることなく、
新しいことに挑戦しています。
蔵元の小松さんの偉大な力を
知ることができるお酒の一つです。
全量山田錦なのにこの値段は
アンビリーバブル
かもしれません。
辛口の中にお米の旨みが・ふくらみがあるり
料理を特に生魚などを
引き立ててくれるそんなお酒です。
そして、お燗をつけると膨らみがあり
なんとも幸せな気持ちに誘ってくれます。
きき酒師にとってもこんな酒は
滅多にあうことがないといっても過言ではない
美味しいお酒ですよ。
スペックはこちらです↓
■精米歩合/65%
■日本酒度/+4
■酸度/1.6
■酵母/佐賀9号
■麹米/山田錦 掛米/山田錦
■アミノ酸/1.3
■アルコール度数/15%
■製造時一度火入れ
万齢 全量山田錦 (小松酒造)
http://yygenki.com/SHOP/221010T.html
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