六花亭・霜だたみ＆ﾌｧﾌｨﾃﾞ ﾄﾞｳﾛ ﾌﾞﾗﾝｺ ﾚｾﾙｳﾞｧ(ポルトガル)白750ml


六花亭さんのお菓子を色々いただきました。

六花亭さんと言うと

マルセイバターサンド がイメージできますが、

他にも沢山美味しいお菓子があるんですね。

ありがとうございました。

その中の一つをご紹介します。


霜だたみ



サクサクに焼き上げたチョコレートパイで

あまりの軽さに驚きます。

そのパイの中に入っているのが

モカホワイトチョコクリーム。



絶妙なバランスの美味しいお菓子です。

冷やして食べるとまたおいしいですよ。

ご馳走様でした　



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酸味のきいたワインです。
ﾌｧﾌｨﾃﾞ ﾄﾞｳﾛ ﾌﾞﾗﾝｺ ﾚｾﾙｳﾞｧ(ポルトガル)白750ml



標高500ｍの畑の樹齢の高い葡萄からのセレクション。

ラビガトや、樹齢の高い葡萄は比較的酸が高くなります。

収穫量を低く抑えているため、

酸とアロマのバランスは素晴らしいものになります。

手摘みで収穫します。

16℃に温度コントロールしながら、低温で発酵させます。

葡萄の持つアロマを最大限に抽出できるように、

破砕とプレスは不活性ガスを満たした中で、

非常にやさしく行います。

プレファーメンテーション（発酵前浸漬）が

最も正確に行なわれるために、

細心の注意を払っています。

これが後のワインの品質に影響するからです。

ステンレスタンクで4ヶ月間熟成しています。

非常にフルーティで濃厚なアロマ。

ミネラルや柑橘系の果実や

エキゾティックなフルーツの香りは、

トーストや、一部フレンチオーク樽発酵による

控えめなバニラの香りとバランスよく混ざり合っています。

口当たりはフルーティでフレッシュ、

そしてジューシィ。

キリッと冷やして飲むと

　とってもおいしいですよ　

ﾌｧﾌｨﾃﾞ ﾄﾞｳﾛ ﾌﾞﾗﾝｺ ﾚｾﾙｳﾞｧ
ファフィデ・ドウロ・ブランコ・レセルヴァ
http://www.yygenki.com/SHOP/WI10535S.html